武蔵野うどん うちたて家

一本一本をしっかり噛み締めて味わう、極太で力強いコシを持った武蔵野うどん。南池袋に店を構える「武蔵野うどん うちたて家」では、小麦の風味が前面に伝わる太麺と、その食べ応えを正面から受け止める多彩なつけ汁が揃っています。

まず選びたいのは、店の定番として掲げられている「肉汁うどん」。ピリッとした刺激を添えた「辛肉汁うどん」や、おすすめの一品に挙がる「ピリ辛つくね汁うどん」、さらにきのこや鶏肉の旨みを合わせたつけ汁など、気分に応じた選択肢が充実しています。冷水で締められたつけ麺スタイルだけでなく、土鍋で提供される「ピリ辛つくね入り白みそ煮込みうどん」も用意されており、熱々でまろやかなスープに麺を馴染ませて楽しむのも一興です。

店内にはカウンター席や相席で利用する大きなテーブル席があり、一人でも気兼ねなく立ち寄りやすい空気が漂っています。11時から21時まで通しで営業しており、支払いは現金のみとなっているため、小銭や紙幣を用意したうえで、あの逞しいうどんをじっくり噛み締めに出かけたいところです。